難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 50 g di cipolla in quarti
- 4 grani di pepe bianco
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di pomodori ciliegino a metà
- 100 g di vino bianco secco
- 500 g di acqua
- 1 pizzico di timo secco
- 1 pizzico di origano secco
- 1 pizzico di maggiorana secca
- 250 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 500 g di cozze fresche, spurgate
- 500 g di filetti di merluzzo
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1201 kJ / 287 kcal
- 蛋白質
- 26.1 g
- 碳水化合物
- 13.7 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 纖維
- 2.1 g
替代食譜
Pesce spada al salmoriglio
5 分
Tegamino di vongole e zucchine
40min
Polpette di salmone e Gruviera con insalata
1小時 20 分
Zuppa del pescatore
50min
Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche
15 分
Involtini di pesce spada e melanzane
1小時 20 分
Insalata di pesce spada e pinoli
40min
Petto d'anatra all'aceto balsamico
1小時 40 分
Salmone al coriandolo
40min
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1小時 20 分
Merluzzo e cavolfiore in salsa verde
40min
Merluzzo agli aromi, con zucca e patate
35min