難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 150 g di melanzane a tocchetti (2-3 cm) (vedere consigli)
- 20 g di cipolla a fette
- 50 g di acqua + q.b.
- 25 g di pane raffermo a tocchetti
- 100 g di tranci di pesce spada a tocchetti (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 15 capperi
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 4 fette di carpaccio di pesce spada
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 1318 kJ / 315 kcal
- 蛋白質
- 35.6 g
- 碳水化合物
- 5.5 g
- 脂肪
- 16.9 g
- 纖維
- 1.4 g
替代食譜
Pesce spada all'arancia
40min
Tonno in pesto di mandorle e olive
30min
Spezzatino di ricciola agli agrumi
1h
Risotto al ragù bianco di mare
30min
Risotto gamberi e carciofi
30min
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50min
Burger di seppie
25min
Dentice agli agrumi
45min
Involtini di pesce spada al pomodoro
50min
Involtini mare e monti
1h 10min
Risotto zucchine e gamberi
1h 15min
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1h