難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 150 g di melanzane a tocchetti (2-3 cm) (vedere consigli)
- 20 g di cipolla a fette
- 50 g di acqua + q.b.
- 25 g di pane raffermo a tocchetti
- 100 g di tranci di pesce spada a tocchetti (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 15 capperi
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 4 fette di carpaccio di pesce spada
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 1318 kJ / 315 kcal
- 蛋白質
- 35.6 g
- 碳水化合物
- 5.5 g
- 脂肪
- 16.9 g
- 纖維
- 1.4 g
替代食譜
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1h
Salmone con zucchine in crosta
1h
Calamari ripieni su crema di pane
1h 10min
Calamari ripieni
1h 30min
Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta
1h
Involtini di pesce spada al pomodoro
50min
Filetti di cernia in camicia colorata
30min
Zuppa di merluzzo e cozze
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Involtini mare e monti
1h 10min
Involtini di pesce spada alla pantesca
1h
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1h 20 min
Involtini di spigola
40min