Piernas de pato en salsa de blueberry y verduras salteadas en cocción lenta TM6

Piernas de pato en salsa de blueberry y verduras salteadas en cocción lenta TM6

5.0 1 評分

準備 15 分

總時間 3小時 30 分

4 porciones

食材

Piernas de pato en cocción lenta

50 g de cebolla en trozos
60 g de zanahoria pelada y en trozos
50 g de rama de apio en trozos
20 g de aceite de oliva extra virgen
2 piernas de pato, con piel y hueso (aprox. 350-400 g c/u) (ver tip)
500 g de agua (ver tip)
2 hojas de laurel secas
½ cdita de sal

Salsa de blueberry y montaje

200 g de blueberry frescos
35 g de azúcar morena
25 g de mantequilla sin sal
2 - 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
80 g de zanahoria (aprox. 1 pza), en rebanadas diagonales
80 g de cebolla morada en gajos (1-2 mm)
200 g de pulpa de calabaza de castilla en cubos (2 cm)
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
60 g de vinagre balsámico
germinado de alfalfa o de veruras, para decorar

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

鈉 341.5 mg

蛋白質 20 g

卡路里 2137.8 kJ / 510.8 kcal

脂肪 37 g

纖維 7.1 g

飽和脂肪 10.5 g

碳水化合物 22.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

SABORES DE OTOÑO 16 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2小時 30 分

Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

3小時

Gyozas japonesas

Gyozas japonesas

50 分

Volcán de fuego

Volcán de fuego

10 分

Ensalada de bacalao con aderezo de mango

Ensalada de bacalao con aderezo de mango

35 分

Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6

Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6

1小時 40 分

Café molido

Café molido

5 分

Hamburguesa de camarón

Hamburguesa de camarón

1小時

Marinada de chile seco

Marinada de chile seco

10 分

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2小時 15 分

Picaña Tex Mex con salsa BBQ

Picaña Tex Mex con salsa BBQ

5小時 30 分

Pollo entero a la cerveza

Pollo entero a la cerveza

2小時