裝置與配件
Tarama et ses miniblinis
準備 5 分
總時間 1小時 45 分
6 portions
食材
Les miniblinis
-
10 g de levure boulangère fraîche
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350 g de lait demi-écrémé
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200 g de farine de blé bise (T 80)
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200 g de farine de blé type 55
-
3 œufs
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1 c. à café de sel
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1 pincée de poivre moulu
Le tarama
-
130 g d'œufs de poisson noirs fumés, fumés130 g d'œufs de cabillaud fumés
-
3 tranches de pain de mie complet sans la croûte et coupées en morceaux
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1 c. à café de moutarde forte
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le jus d'un citron jaune
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80 g de fromage frais
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1 pincée de poivre moulu
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100 g d'huile neutre et un peu pour la cuisson des blinis
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
18.7 g
卡路里
2260 kJ /
540 kcal
脂肪
28.7 g
纖維
2 g
碳水化合物
52 g
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