難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Les pommes de terre bouillies
- 500 g d'eau
- 250 g de pommes de terre, coupées en morceaux
La mousse de betterave
- 250 g de betterave cuite
- ½ c. à café de sel
- 2 blancs d'œufs
- 10 g de jus de citron
La finition
- 3 cornichons au vinaigre
- 3 filets de harengs marinés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 111 kJ / 27 kcal
- 蛋白質
- 2 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 1 g
替代食譜
Mousse au roquefort, poire et gingembre
2h 20min
Rillettes de maquereaux aux pruneaux
25min
Rillettes de poisson blanc
55min
Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes
40min
Amuse bouche : cromesquis de carotte
1h
Tuiles au fromage
15min
Crème de haricots blancs au jambon sec
15min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3h 30min
Gaspacho de betterave
10min
Rillettes de sardine à la coriandre
5min
Verrines de betterave au crabe
15min
Mousses de betterave en deux façons
15min