Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

3.0 3 評分

準備 10 分

總時間 25 分

6 portions

食材

100 g de vinaigre de vin blanc
30 g de sucre en poudre
80 g de cerises entières et dénoyautées (type bigarreau), préalablement concassées
200 g de fond de veau maison ou réhydraté (1 c. à soupe de poudre + 200 g d'eau)
40 g de cerises entières et dénoyautées, type bigarreau

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 1 g

卡路里 212 kJ / 50 kcal

脂肪 1 g

纖維 0 g

碳水化合物 8 g

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