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Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)
3.0 3 評分
準備 10 分
總時間 25 分
6 portions
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食材

  • 100 g de vinaigre de vin blanc
  • 30 g de sucre en poudre
  • 80 g de cerises entières et dénoyautées (type bigarreau), préalablement concassées
  • 200 g de fond de veau maison ou réhydraté (1 c. à soupe de poudre + 200 g d'eau)
  • 40 g de cerises entières et dénoyautées, type bigarreau

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 1 g
卡路里 212 kJ / 50 kcal
脂肪 1 g
纖維 0 g
碳水化合物 8 g

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