裝置與配件
Soufflé glacé à la pêche
準備 15 分
總時間 4小時 40 分
6 portions
食材
La purée de pêche
-
250 g de pêches coupées en morceaux
-
le jus d'un citron jaune
-
10 g de crème de vinaigre balsamique blanc (非必選)
La meringue italienne
-
30 g d'eau
-
100 g de sucre en poudre
-
2 blancs d'œufs
La crème fouettée
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
蛋白質
2.2 g
卡路里
847 kJ /
202 kcal
脂肪
11.5 g
纖維
0.8 g
碳水化合物
22.8 g
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