難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La crème (la veille)
- 135 g de jus de pamplemousse
- 150 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 130 g de beurre doux
La mousse (le jour même)
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 blanc d'œuf
- 60 g de sucre glace maison
- 180 g de crème liquide entière, très froide
- 4 c. à soupe de jus de pamplemousse
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1630 kJ / 390 kcal
- 蛋白質
- 2.2 g
- 碳水化合物
- 35 g
- 脂肪
- 26.8 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Mousse au chocolat magique
15 分
Soufflé au caramel
35 分
Choux vanillés
1h 20min
Dômes banane et chocolat
6小時 30 分
Poires farcies en papillote
35 分
Sphères glacées au caramel de café
24小時
Pavés chocolat écume de menthe
3小時
Bouchée croquante à l'abricot
24小時 55 分
Mystère au chocolat
8小時 30 分
Choux menthe-chocolat
5小時 45 分
Mille-feuille pomme-safran
3小時 15 分
Crème anglaise
10 分