Mousse meringuée au pamplemousse

Mousse meringuée au pamplemousse

4.7 9 評分

準備 25 分

總時間 12小時

6 portions

食材

La crème (la veille)

135 g de jus de pamplemousse
150 g de sucre en poudre
3 œufs
130 g de beurre doux en morceaux

La crème au pamplemousse (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 blanc d'œuf
60 g de sucre glace maison
180 g de crème liquide entière très froide
40 g de jus de pamplemousse

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 65.7 mg

蛋白質 6 g

卡路里 1898.3 kJ / 453.7 kcal

脂肪 31.5 g

纖維 0 g

飽和脂肪 19 g

碳水化合物 38.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Mousses de fruits 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Soufflé à l'ananas

35 分

Gâteau aux épices et limoncello

40 分

Petit soufflé à la pistache, cœur chocolat

30 分

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

12小時

Sucre au thym

無評分

Flan à la pistache

30 分

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25 分

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15 分

Crème brûlée aux pralines roses

3小時 15 分

Mille-feuille à l'ananas

3小時 15 分

Framboisier

1小時

Mousse vanille-pomme

7小時