
裝置與配件
Pavés chocolat écume de menthe
準備 15 分
總時間 3小時
20 portions
食材
Les pavés de chocolat
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
-
de crème liquide entière300 g
-
de chocolat noir détaillé en morceaux140 g
-
d'eau50 g
-
de menthe fraîche effeuillé1 bouquet
-
de sucre en poudre65 g
-
jaunes d'œufs4
L'écume de menthe
-
de lait250 g
-
de menthe fraîche½ bouquet
-
de colorant alimentaire (非必選) vertgouttes
-
de cacao en poudre non sucré2 c. à soupe
營養價值 每 1 portion
卡路里
123 kcal /
512 kJ
蛋白質
2.2 g
脂肪
9.9 g
碳水化合物
6.4 g
更多相關食譜

Menus de fêtes
10 食譜
法國
法國