難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 500 g de lait demi-écrémé
- 5 jaunes d'œufs
- 155 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe d'amandes en poudre
- 3 gouttes d'arôme d'amande amère
- 150 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 100 g d'eau
- 300 g de raisin noir, égrainé
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1426 kJ / 340 kcal
- 蛋白質
- 7.7 g
- 碳水化合物
- 37.2 g
- 脂肪
- 17.3 g
替代食譜
AVRIL - Riz au lait et caramel au chocolat - Nicolas Masse
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Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier
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Entremets chocolat noisette
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