![Zuppetta di pesce (per 2 persone) Zuppetta di pesce (per 2 persone)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c88b1dd0-fef1-4d86-ba54-6c677e8690b8/Derivates/c0c931d9-0dfd-456b-a78e-a919cd19e85c.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di scalogno
- ½ peperoncino piccante fresco, senza semini
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 60 g di mazzancolle fresche, intere
- 150 g di calamari ad anelli
- 300 g di passata di pomodoro
- 50 g di vino bianco secco
- 250 g di vongole fresche, spurgate e sciacquate (vedere consigli)
- 100 g di filetti di pesce persico, senza pelle a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 8 fette di pane casereccio
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2560 kJ / 612 kcal
- 蛋白質
- 25 g
- 碳水化合物
- 73.5 g
- 脂肪
- 23.1 g
- 纖維
- 4.7 g
替代食譜
Calamari in umido
55min
Vongole e cozze alla marinara
3小時
Zuppa di muscoli
45 分
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 分
Insalata di mazzancolle con frutta e verdura a crudo
45 分
Zuppa di mare con patate
55min
Tagliolini al nero di seppia con sugo ai gamberi
1小時 10 分
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1小時 30 分
Zuppa di pesce tradizionale
1小時 30 分
Zuppetta di crostacei
40 分
Zuppa di pesce alla napoletana
1小時 10 分
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40 分