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Risotto con uva e funghi

Risotto con uva e funghi
4.0 46 評分
準備 10 分
總時間 30 分
4 porzioni
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食材

  • 40 g di Parmigiano Reggiano
  • 30 g di scalogno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso (tipo Carnaroli o Arborio cottura 14 minuti)
  • 25 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua tiepida
  • 850 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di uva rossa senza semi a metà
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 30 g di burro

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 900 mg
蛋白質 10 g
卡路里 869.5 kJ / 208 kcal
脂肪 17 g
纖維 2.8 g
飽和脂肪 6.8 g
碳水化合物 69.2 g

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