難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 lime, preferibilmente biologico
- 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 3 pesche, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 1 gambo di sedano a pezzi
- 1 carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- ½ scalogno a metà
- 30 g di burro a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
- 30 g di vino bianco secco
- 600 g di acqua
- 1 bustina di zafferano
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1653 kJ / 395 kcal
- 蛋白質
- 9.1 g
- 碳水化合物
- 69.4 g
- 脂肪
- 9 g
- 纖維
- 3.1 g
替代食譜
Risotto ai peperoni
40min
Risotto con fichi e speck
40min
Risotto melone e speck
40min
Risotto bresaola e pere (senza glutine)
35min
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
1小時 10 分
Risotto estivo con pesto al basilico e rucola
30min
Risotto con mele e funghi
40min
Risotto limone, pepe e maggiorana
35min
Risotto al limone e prosciutto crudo
35min
Gnocchi con cipolla rossa, mascarpone e noci
1h 30min
Risotto alle fragole e peperoncino
40min
Risotto mele, speck e timo
40min