Fregola ai carciofi, menta e bottarga

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

4.2 41 評分

準備 10 分

總時間 30 分

4 porzioni

食材

1 spicchio di aglio
3 foglie di menta fresca lavate e asciugate
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cuori di carciofo puliti e in quarti
320 g di fregola
1 cucchiaino di sale
680 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
20 g di bottarga grattugiata

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 14.4 g

卡路里 1916 kJ / 458 kcal

脂肪 17.5 g

纖維 5.8 g

碳水化合物 60.6 g

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