難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 scalogno a metà
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
- 10 g di vino bianco
- 220 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 20 g di formaggio fresco spalmabile
- 20 g di Emmental a dadini (1 cm)
- 20 g di Taleggio a dadini (1 cm)
- 20 g di Gorgonzola a dadini (1 cm)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2904 kJ / 694 kcal
- 蛋白質
- 20.6 g
- 碳水化合物
- 66.2 g
- 脂肪
- 38.3 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Risotto alla parmigiana (6 porzioni)
30min
Risotto ai quattro formaggi
40min
Risotto alla valdostana
35min
Risotto allo zafferano (per 1 persona)
25min
Risotto alla milanese
30min
Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche
30min
Risotto al Parmigiano Reggiano
35min
Risotto alla milanese (per 2 persone)
25min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Penne cremose Gorgonzola e carote
20min
Risotto con Brie, speck e noci
35min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35min