難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di cipolla in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di fiori di zucca, puliti
- 320 g di riso Arborio (cottura 15 minuti)
-
50
g di brandy
或 50 g di vino bianco secco - 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 750 g di acqua calda
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di gamberi crudi sgusciati ed eviscerati
- 125 g di mascarpone
- 80 g di crema di tartufo
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3485 kJ / 833 kcal
- 蛋白質
- 22.4 g
- 碳水化合物
- 68.8 g
- 脂肪
- 52 g
替代食譜
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
40min
Risotto gamberi e carciofi
30min
Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)
35min
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40min
Risotto con gamberetti su crema di piselli
50min
Risotto ai frutti di mare
45min
Risotto ai funghi (per 2 persone)
35min
Risotto gamberetti, asparagi e yogurt
30min
Risotto alla pescatora
35min
Risotto ai funghi porcini
35min
Risotto zucchine e gamberi
1h 15min
Risotto al ragù bianco di mare
30min