難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 200 g di asparagi verdi
- ½ spicchio di aglio
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua calda (non bollente)
- 1 dado per brodo vegetale
- 4 pomodori ciliegino in quarti
- 6 fiori di zucca, puliti e a listarelle
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 200 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
- 1 pizzico di sale (非必選)
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1917.6 kJ / 458 kcal
- 蛋白質
- 21.1 g
- 碳水化合物
- 68.1 g
- 脂肪
- 9.5 g
- 飽和脂肪
- 1.5 g
- 纖維
- 2.7 g
- 鈉
- 467.5 mg
替代食譜
Risotto gamberi e carciofi
30min
Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)
35min
Risotto con gamberetti su crema di piselli
50min
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50min
Risotto spinaci e gamberetti
30min
Riso ai frutti di mare
1h 40min
Risotto gamberetti, asparagi e yogurt
30min
Risotto alla pescatora
35min
Risotto asparagi e zafferano
35min
Risotto ai funghi porcini
35min
Risotto zucchine e gamberi
1h 15min
Risotto al ragù bianco di mare
30min