裝置與配件
Spaghetti Carbonara
準備 10 分
總時間 25 分
4 portions
食材
-
dried spaghetti (10 minutes cooking time)300 g
-
water1650 g
-
olive oil20 g
-
fine sea salt2 ¼ - 3 ¼ tsp
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)60 g
-
pecorino cheese (非必選) cut in pieces (2 cm)30 g
-
shallot (30 g), halved1
-
pancetta150 g
-
extra virgin olive oil20 g
-
ground black pepper2 pinches
-
medium eggs3
-
egg yolk from medium egg1
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
1287 mg
蛋白質
27 g
卡路里
751 kJ /
314 kcal
脂肪
43 g
纖維
63 g
飽和脂肪
18 g
碳水化合物
63 g
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