難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 90 g de aceite de oliva
- 200 g de berenjena en dados de 2 cm
- 1500 g de agua
- 1 ½ - 2 ½ cucharaditas de sal
- 350 g de pasta corta seca (Plumas Nº6 Gallo®)
- 240 g de corazones de alcachofa en conserva (lavados y escurridos)
- 40 g de queso parmesano en trozos
- 20 g de piñones
- 6 - 8 hojas de albahaca fresca
- ½ - 1 diente de ajo (非必選)
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2880 kJ / 689 kcal
- 蛋白質
- 12.8 g
- 碳水化合物
- 80.6 g
- 脂肪
- 35.1 g
- 飽和脂肪
- 19.7 g
- 纖維
- 7.5 g
- 鈉
- 270.1 mg
替代食譜
Salmón gratinado con crema de manzana
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Raviolis con salsa de calabacín
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