裝置與配件
Traditional chicken broth with angel hair pasta
準備 15 分
總時間 1小時 45 分
4 portions
食材
-
apple cider vinegar1 tsp
-
salt plus extra to taste2 - 4 tsp
-
water1400 g
-
carrot cut into pieces50 g
-
celeriac cut into pieces (see Tips)70 g
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leek white part only, cut into pieces30 g
-
chicken wings4 - 5
-
dried bay leaves2
-
black peppercorns5
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allspice berries2
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angel hair pasta200 g
-
ground black pepper to taste
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fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped, to garnish (see Tips)
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
2300.5 mg
蛋白質
22.2 g
卡路里
1665.8 kJ /
396.6 kcal
脂肪
17.4 g
纖維
3.4 g
飽和脂肪
5.2 g
碳水化合物
36 g
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