Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

4.5 24 評分

準備 30 分

總時間 3小時 40 分

16 sztuk

食材

5 - 6 nóg z kaczki, ze skórą, z kością (ok. 200 g każda)
50 g miodu
45 g sosu sojowego
¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i tortilli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
125 g białego wina, wytrawnego
130 g ogórka
50 - 60 g czerwonej cebuli
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g oleju plus dodatkowa ilość do posmarowania tortilli
120 g śliwek suszonych, bez pestek
100 g wody
400 g pomidorów, z puszki (krojonych lub w całości)
10 g octu ryżowego
20 - 40 g sosu sriracha
8 tortilli pszennych (Ø ok. 25 cm)

難易度

中等

營養價值每 1 sztukę

卡路里 227 kcal / 951.2 kJ

蛋白質 17.3 g

脂肪 10.1 g

碳水化合物 15.4 g

纖維 1.6 g

飽和脂肪 2.3 g

鈉 441.1 mg

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

SMAKI WAKACJI II 10 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym

1小時 30 分

Sałatka ryżowa z warzywami na parze, orientalnym dressingiem i jogurtowym dipem; Ciasteczka

50 分

Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM5)

15 分

Wytrawne palmiery na dwa sposoby

1小時 40 分

Omlet z cukinią, łososiem i pomidorkami; Ziołowy sos z sera pleśniowego

45 分

Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie

3小時 30 分

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5小時 10 分

Gnocchi w sosie pomidorowym; Surówka brokułowa; Sorbet owocowy

30 分

Zielone szpecle z sosem serowym i pomidorkami

1小時 10 分

Pastizzi z groszkiem

1小時 30 分

Sałatka z czarnym ryżem, truskawkami i fetą

1小時

Wrapy z pstrągiem łososiowym i salsą z awokado i mango

50 分