Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

3.0 22 評分

準備 10 分

總時間 40 分

4 raciones

食材

Mojo picón

dientes de ajo
4
guindilla roja seca sin semillas
1
de comino en grano
1 cucharadita
de sal
½ cucharadita
de aceite de oliva virgen extra
150 g
de vinagre
15 g
de pimentón dulce
1 cucharada rasa

Caballa a la sal y patatas al vapor

de agua
700 g
de patatas de guarnición enteras
500 g
de sal gorda
1000 g
de caballa fresca limpia (1-2 piezas)
800 - 1000 g

營養價值每 1 ración

卡路里 671 kcal / 2808 kJ

蛋白質 27.4 g

脂肪 53.6 g

碳水化合物 19.7 g

纖維 2.2 g

飽和脂肪 10.1 g

鈉 344.1 mg

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