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Salmón con salsa de champiñones y patatas

Salmón con salsa de champiñones y patatas
4.4 42 評分
準備 25 分
總時間 35 分
4 raciones
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食材

Salmón y patatas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva para engrasar
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (120-200 g c/u)
  • 40 g de zumo de limón
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 500 g de agua
  • 600 g de patatas en trozos de 2-3 cm
Salsa de champiñones
  • 100 g de chalotas
    100 g de cebolla
  • 10 g de aceite de oliva
  • 300 g de champiñones frescos laminados
  • 50 g de vino blanco
  • 50 g de nata
  • 200 g de quesitos en porciones
    200 g de queso cremoso
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita colmada de piel de limón rallada

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

鈉 1137 mg
蛋白質 45 g
卡路里 2763 kJ / 660 kcal
脂肪 48 g
纖維 4 g
飽和脂肪 17 g
碳水化合物 27 g

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