Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.6 169 評分

準備 10 分

總時間 2小時

6 raciones

食材

Boloñesa de lentejas y berenjena

100 g de lentejas secas
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias en trozos
60 g de aceite de oliva
300 g de berenjenas con piel en dados de 3 cm
100 g de vino tinto
400 g de tomate troceado en conserva
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Puré de patata

800 g de patatas harinosas en rodajas de 5 mm
300 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequilla en trozos
2 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de queso gruyère, rallado

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 452 mg

蛋白質 10.2 g

卡路里 1676 kJ / 400 kcal

脂肪 19.2 g

纖維 9 g

飽和脂肪 7 g

碳水化合物 38.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1小時

Chile sin carne

Chile sin carne

1小時

Curry vegano de berenjenas

Curry vegano de berenjenas

50 分

Curry vegano con tofu

Curry vegano con tofu

30 分

Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

1小時

Pastel de lentejas

Pastel de lentejas

1小時 55 分

Shepherd's pie vegetariano con batatas

Shepherd's pie vegetariano con batatas

1小時

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2小時 45 分

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

45 分

Moussaka de lentejas

Moussaka de lentejas

2小時 20 分

Estofado de berenjena picante

Estofado de berenjena picante

30 分

Curry de garbanzos y verduras

Curry de garbanzos y verduras

25 分