難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Ζυμαρικά
- 1 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμη για το λάδωμα
- 200 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
- 2 αυγά
Μείγμα με ρικότα, δυόσμο και σπανάκι
- 1500 γρ. πλήρες γάλα
- 40 γρ. λευκό ξίδι
- ½ - 1 λεμόνι (μόνο το ξύσμα), χωρίς το λευκό μέρος (ψιλοτριμμένο)
- 8 φύλλα δυόσμου, φρέσκα
- 20 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
Γέμιση με κολοκυθάκια, σκόρδο και μπιζέλι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 500 γρ. κολοκυθάκια (περίπου 1½ κολοκυθάκι), σε κομμάτια
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 100 γρ. μπιζέλι, κατεψυγμένο
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
Μπεσαμέλ με παρμεζάνα
- 80 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 500 γρ. πλήρες γάλα
- 50 γρ. αλεύρι
- 30 γρ. βούτυρο, που το έχετε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου να μαλακώσει
- φύλλα δυόσμου, φρέσκα, για το γαρνίρισμα
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 營養價值
- 每 1 μερίδα
- 卡路里
- 3828.7 kJ / 911.6 kcal
- 蛋白質
- 37.9 g
- 碳水化合物
- 81.3 g
- 脂肪
- 47.5 g
- 飽和脂肪
- 21.8 g
- 纖維
- 7.3 g
- 鈉
- 920 mg
替代食譜
Ρολό κιμά
1h 20min
Φασολάκια με κοτόπουλο
1小時 30 分
Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά
1h
Ψαροκροκέτες με σάλτσα ντομάτας
50min
Σαλάτα με κοτόπουλο
1h 20min
Σπετζοφάι, Ραδίκια στον ατμό, Τυροκαυτερή
1h
Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)
無評分
Κις με πράσο
1h 45 min
Ρολάκια με λαζάνια
1h
Γλυκό παντζάρι
無評分
Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό
2小時
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο
1h