難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 bouquet de coriandre fraîche, coupé en trois (5 cm de tiges retirés)
- 5 gousses d'ail
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- ½ c. à café de piment en poudre, fort
- ½ c. à café de poivre moulu
- 50 g d'huile d'olive
- 950 g d'eau
- 1 poulet (1,5 kg), coupé en morceaux
- ½ citron confit, coupé en bâtonnets (la peau seulement)
- 1 bouquet de persil frais, coupé en trois (10 cm de tiges retirés)
- 600 g de pommes de terre, coupées en dés de 2 cm
- 1 - 2 doses de safran en poudre (0,1 g par dose)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1481 kJ / 352 kcal
- 蛋白質
- 33 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 15 g
替代食譜
Harira
7小時
Harira (soupe marocaine au poulet)
55min
Boulettes d'agneau et pain batbout marocains
2h 15min
Brochettes de kefta
55min
Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux
1h 35min
Poulet yassa
12h
Curry d'agneau du Cachemire
3h 35min
Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran
3h 10min
Crevettes à la chermoula
40min
Sardines à la marocaine
25min
Zaalouk d’aubergine
45min
Zaalouk marocain (dip aux épices)
40min