難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 brins de persil frais, équeutés
- 10 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 1 bouquet de ciboulette fraîche, coupé en trois
- 20 g de graines de tournesol
- 125 g d'oignons, coupés en quatre
- 450 g de céleri-rave, épluché et coupé en petits morceaux
- 4 c. à soupe d'huile d'olive, et un peu pour la finition
- 400 g de fleurettes de chou-fleur
- 1 cube de bouillon de légumes
- ½ bouquet d'estragon frais, équeuté
- 900 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 75 g de champignons frais, coupés en lamelles
- ½ baguette, coupée en tranches
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1247 kJ / 297 kcal
- 蛋白質
- 9 g
- 碳水化合物
- 27 g
- 脂肪
- 15 g
替代食譜
Velouté de chou-fleur au curry
35min
Velouté de céleri au lait de coco
35min
Soupe de brocolis aux amandes grillées
35min
Velouté de fenouil à la carotte blanche
40min
Velouté de céleri au stilton
35min
Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave
35min
Soupe de céleri-rave et haddock
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Crème de brocoli aux noisettes
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Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes
13小時
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 分
Velouté de panais et cerfeuil tubéreux
55 分
Velouté de topinambour
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