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Spelt bread

Spelt bread
4.7 12 評分
準備 15 分
總時間 26小時
915 g
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食材

Rye starter
  • filtered water
    100 g
  • rye flour
    100 g
  • Mother sourdough starter (see Tips)
    100 g
Spelt dough
  • spelt grains (see Tips)
    500 g
  • extra virgin olive oil to grease
  • filtered water
    300 g
  • salt
    10 g
  • butter to grease
  • ice cubes (approx. 10)

難易度

中等

營養價值 每 915 g

鈉 3970.3 mg
蛋白質 88 g
卡路里 9144.1 kJ / 2185.5 kcal
脂肪 14.7 g
纖維 66.6 g
飽和脂肪 2.4 g
碳水化合物 455.9 g

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