裝置與配件
Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi
準備 10 分
總時間 6小時 20 分
6 porzioni
食材
Mousse al cardamomo e zafferano
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
160 g di latte intero
-
2 bustine di zafferano in polvere
-
40 g di zucchero
-
1 cucchiaino di semi di cardamomo
-
200 g di yogurt greco bianco
-
10 g di fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Coulis di lamponi
-
250 g di lamponi
-
60 - 70 g di zucchero
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
58 mg
蛋白質
5.2 g
卡路里
1069 kJ /
255.5 kcal
脂肪
15.2 g
纖維
2.8 g
飽和脂肪
9.4 g
碳水化合物
26.3 g
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