裝置與配件
Pane alla barbabietola con semi di papavero
準備 10 分
總時間 5小時
1000 g
食材
Poolish
-
200 g di barbabietola cruda a fette (circa 1 cm)
-
5 g di lievito di birra fresco
-
300 g di acqua
-
10 g di miele
-
300 g di farina tipo 00
Pane
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
50 g olio extravergine di oliva
-
15 g di sale
-
100 g di semi di papavero
難易度
簡單
營養價值 每 1000 g
鈉
6023.7 mg
蛋白質
85.1 g
卡路里
13738.8 kJ /
3283.7 kcal
脂肪
97.9 g
纖維
42.7 g
飽和脂肪
13.5 g
碳水化合物
515.4 g
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