難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g di farina integrale (circa 13% proteine) + q.b.
- 80 g di burro a pezzi + q.b.
- 65 g di acqua fredda
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di formaggio, semistagionato (Gruviera, Emental, Gouda...), a pezzi
- 30 g di burro
- 320 g di cipolle a fette (1 cm) (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 300 g di latte
- 10 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 120 g di pancetta affumicata a cubetti (非必選)
- 1 - 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 營養價值
- 每 1 fetta
- 卡路里
- 1431.5 kJ / 342.1 kcal
- 蛋白質
- 8.6 g
- 碳水化合物
- 27.9 g
- 脂肪
- 21.9 g
- 飽和脂肪
- 11.5 g
- 纖維
- 1.5 g
- 鈉
- 349.6 mg
替代食譜
Strüdel al cavolo nero e gorgonzola
1小時 10 分
Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck
1h 50min
Lasagne al radicchio
2小時
Cipolle ripiene di zucca e rosmarino
1小時 30 分
Quiche porri e prosciutto
1h 45min
Quiche di spinaci e speck
2小時
Strüdel uva e salsiccia
2小時
Crostata salata con pere, Brie e prosciutto
1小時 30 分
Tarte tatin ai pomodori
50 分
Sfogliata ai peperoni e stracciatella
1h
Frico
1h
Crostata con fiori di zucca
1小時 30 分