Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

4.6 (24 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 10 分

總共時間 35 分

份量 4 porzione

食材

450 - 500 g di filetto di maiale in un unico pezzo (vedere consigli)
80 - 100 g di datteri denocciolati
2 - 3 pizzichi di sale + q.b.
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
180 g di scalogni a metà
40 g di burro a pezzi
80 g di Marsala
200 g di acqua
½ cucchiaino di sale

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 1427.8 kJ / 341.3 kcal
蛋白質: 27.5 g
碳水化合物: 27 g
脂肪: 12.5 g
飽和脂肪: 6.8 g
纖維: 3.3 g
鈉: 363.3 mg

在選集內

替代食譜

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50 分

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5小時 10 分

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

2h 55min

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

1h 30min

Filetto di maiale all’uva

Filetto di maiale all’uva

1h 15min

Tacchino con ripieno all'uva

Tacchino con ripieno all'uva

1h 30min

Filetto di maiale e fragole

Filetto di maiale e fragole

1小時 25 分

Costolette di agnello in crosta

Costolette di agnello in crosta

2h 30min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2h 5min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8h 45min

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

45 分

Filetto di maiale ripieno (TM5)

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1小時 10 分