裝置與配件
Sarde in saor
準備 30 分
總時間 24小時 30 分
4 porzioni
食材
-
400 g di sarde fresche pulite, aperte a libro
-
farina tipo 00 q.b.
-
olio di arachidi q.b. per friggere
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30 g olio extravergine di oliva
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600 g di cipolle bianche a fette sottili
-
160 g di aceto bianco
-
10 g di zucchero di canna
-
30 g di pinoli sgusciati
-
60 g di uvetta sultanina ammollata 10 minuti in acqua
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
1.2 mg
蛋白質
24.3 g
卡路里
1665 kJ /
398 kcal
脂肪
21.1 g
纖維
0.8 g
飽和脂肪
3.2 g
碳水化合物
19 g
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