
裝置與配件
Sarde in saor
準備 30 分
總時間 24小時 30 分
4 porzioni
食材
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400 g di sarde fresche pulite, aperte a libro
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farina tipo 00 q.b.
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olio di arachidi q.b. per friggere
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30 g di olio extravergine di oliva
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600 g di cipolle bianche a fette sottili
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160 g di aceto bianco
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10 g di zucchero di canna
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30 g di pinoli sgusciati
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60 g di uvetta sultanina ammollata 10 minuti in acqua
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
鈉
1.2 mg
蛋白質
24.3 g
卡路里
1665 kJ /
398 kcal
脂肪
21.1 g
纖維
0.8 g
飽和脂肪
3.2 g
碳水化合物
19 g