難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3cm)
- 1000 g di acqua
- 350 g di cardi, puliti dai filamenti, a pezzi (5 cm)
- burro q.b.
- 125 g di panna (30-40% di grassi)
- 2 uova (da 60 g)
- 10 g di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 648 kJ / 155 kcal
- 蛋白質
- 7.8 g
- 碳水化合物
- 1.7 g
- 脂肪
- 12.8 g
- 纖維
- 0.9 g
替代食譜
Castagnaccio
1h
Salsa verde "Bagnet"
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Martin sec al Barolo
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Sformatini ai carciofi
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Pesce finto
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Tortino di cardi alla fiorentina
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Sformato di cardi
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Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano
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Cardi gratinati
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