![Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/24065EBC-3E71-4648-B419-C1772B7C541F/Derivates/9359867C-6321-412A-A041-BACCDFE04455.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Gnocchi di sedano rapa
- 300 g di sedano rapa a pezzi (3 cm)
- 25 g di acqua
- 20 g di fecola di patate
- 30 g di amido di riso (o maizena)
- ½ cucchiaino di sale
- 120 g di mascarpone
Salsa al Castelmagno
- 100 g di formaggio Castelmagno a pezzi (3 cm)
- 30 g di burro
- 50 g di vino bianco secco di buona qualità (tipo Chardonnay)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3021 kJ / 722 kcal
- 蛋白質
- 20.7 g
- 碳水化合物
- 27.9 g
- 脂肪
- 57.4 g
替代食譜
Gnocchi alla romana
1h 15min
Testaroli di farro alle noci
45min
Risotto Castelmagno e nocciole
30min
Fonduta con tartufo bianco
2小時 20 分
Risotto timo e toma
35min
Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck
1小時 5 分
Fonduta
8h 20min
Bagna cauda
35min
Brandacujun
45min
Salsa verde "Bagnet"
15min
Bonèt
2h
Farinata di ceci (vegan)
2h