Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

3.3 6 評分

準備 30 分

總時間 1小時 20 分

4 porzioni

食材

Gnocchi di grano saraceno

500 g acqua
250 g di patate a pasta farinosa a fette
100 - 120 g di farina di grano saraceno (senza glutine) + q.b. per infarinare
1 uovo
1 pizzico di sale

Taccole e salmone

60 g di cipolla a pezzi
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di taccole fresche a pezzi
170 g acqua
150 g di pomodori datterino a metà
300 g di filetti di salmone fresco a dadini
10 g di sale

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 25.3 g

卡路里 2540 kJ / 607 kcal

脂肪 19.4 g

纖維 4.4 g

碳水化合物 88.3 g

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