![Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0AFBF50F-CF53-4D3D-913C-20D2C7A1C689/Derivates/200cb7c5-7396-4e6c-87af-2424f0222979.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Gnocchi di patate e castagne
- 700 g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 800 g di patate a fette
- 200 g di farina tipo 0 + q.b.
- 100 g di farina di castagne
- 1 uovo
- 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Sugo di porri e speck
- 30 g di burro morbido
- 200 g di porri, la parte bianca, a rondelle
- 150 g di latte intero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 150 g di speck a listarelle
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2699.9 kJ / 645 kcal
- 蛋白質
- 29.2 g
- 碳水化合物
- 97.6 g
- 脂肪
- 21.6 g
- 纖維
- 6.1 g
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