
裝置與配件
Sepia a la mallorquina (Baleares)
準備 10 分
總時間 1小時 10 分
6 raciones
食材
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de sepia limpia cortada en dados1500 g
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de aceite de oliva virgen extra80 g
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de brandy230 g
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de cebolla en cuartos350 g
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dientes de ajo2
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de tomate triturado en conserva200 g
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guindilla seca (非必選)½
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pastilla de caldo de pescado1
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de pimienta molida1 - 2 pellizcos
營養價值 每 1 ración
卡路里
346 kcal /
1447 kJ
蛋白質
45.1 g
脂肪
15.8 g
碳水化合物
5.3 g
纖維
1.4 g