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Beetroot and avocado eggs

Beetroot and avocado eggs
4.2 26 評分
準備 20 分
總時間 88小時
3 portions
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食材

  • water
    600 g
  • eggs
    6
  • beetroot cut into pieces
    100 g
  • apple cider vinegar
    110 g
  • monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
    2 tsp
  • salt to taste
    ¾ tsp
  • ground black pepper plus extra to season
    ½ tsp
  • avocado flesh only
    1
  • sour cream
    1 tbsp
  • fresh coriander leaves only
    10 - 12 sprigs
  • freshly squeezed lemon juice
    1 tbsp
  • fresh chervil leaves only, to garnish

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 755.9 mg
蛋白質 16.7 g
卡路里 1222.1 kJ / 291 kcal
脂肪 21.8 g
纖維 7 g
飽和脂肪 5.6 g
碳水化合物 4.2 g

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