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Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin
2.9 29 評分
準備 20 分
總時間 1小時 15 分
6 portions
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食材

La sauce marchand de vin
  • 100 g d'échalotes coupées en deux
  • 400 g de vin rouge type bordeaux
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café de fond de veau déshydraté
  • 150 g de beurre coupé en morceaux
La côte de bœuf
  • 1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
  • 500 g d'eau

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 63.5 mg
蛋白質 7.3 g
卡路里 1168.7 kJ / 282.5 kcal
脂肪 21.2 g
纖維 0.5 g
飽和脂肪 13.8 g
碳水化合物 3 g

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