裝置與配件
Côte de bœuf et sauce marchand de vin
準備 20 分
總時間 1小時 15 分
6 portions
食材
La sauce marchand de vin
-
100 g d'échalotes coupées en deux
-
400 g de vin rouge type bordeaux
-
100 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau déshydraté
-
150 g de beurre coupé en morceaux
La côte de bœuf
-
1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
-
500 g d'eau
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
63.5 mg
蛋白質
7.3 g
卡路里
1168.7 kJ /
282.5 kcal
脂肪
21.2 g
纖維
0.5 g
飽和脂肪
13.8 g
碳水化合物
3 g
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