Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6 14 評分

準備 20 分

總時間 2小時 20 分

4 raciones

食材

1400 g de aceite de oliva virgen extra
4 alcachofas frescas
½ limón

3 - 4 ramitas perejil fresco
3 - 5 dientes de ajo
2 - 3 cucharadas de sal marina
1000 g de almejas frescas
100 g de vino blanco
1 pellizco de sal
250 g de caldo de pescado
1 cucharada de maicena
3 - 4 cucharadas de agua
12 - 14 ramitas perejil fresco picado

Montaje

4 pellizcos de sal en escamas (非必選)

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 2009 mg

蛋白質 15.9 g

卡路里 1360 kJ / 325 kcal

脂肪 27 g

纖維 4 g

飽和脂肪 4.2 g

碳水化合物 4.8 g

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