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Canelones de confit de pato

Canelones de confit de pato
3.6 5 評分
準備 30 分
總時間 1小時
6 raciones
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食材

Relleno
  • 1 lata de confit de pato (peso neto 870 g — peso escurrido 470g)
  • 250 g de cebolla roja en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 2 peras maduras (medianas)
  • 4 ciruelas pasas sin hueso en cuartos
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 70 - 80 g de foie mi-cuit de pato en trozos
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Canelones
  • mantequilla
  • 12 placas de canelones
Salsa
  • 200 g de vino Pedro Ximénez
  • 2 naranjas
  • 1 limón
  • 10 g de maicena

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

鈉 201.9 mg
蛋白質 12.8 g
卡路里 1766 kJ / 422 kcal
脂肪 14.8 g
纖維 5.3 g
飽和脂肪 4.6 g
碳水化合物 52.3 g

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