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Ragoût de haricots œil noir aux légumes

Ragoût de haricots œil noir aux légumes
4.1 31 評分
準備 30 分
總時間 2小時 35 分
5 portions
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食材

La veille
  • 200 g de haricots à œil noir (voir "Conseil(s)")
    200 g de haricots blancs secs
  • eau pour les haricots
Le jour même
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail coupées en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 800 g d'eau
  • 150 g de carottes
  • 150 g de poireau
  • 300 g de pommes de terre à chair ferme
  • 1 - 2 tomates
  • 30 g de concentré de tomate
  • 20 g de vinaigre de cidre
  • 40 g de sauce de soja
  • 20 g de sirop d'érable
  • 2 c. à café de curcuma en poudre
  • 2 c. à café de cumin en poudre
  • 2 c. à café de paprika doux en poudre
  • ¾ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de sel
  • 3 c. à café de bouillon de légumes en pâte
    1 cube de bouillon de légumes

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 13 g
卡路里 1198 kJ / 285 kcal
脂肪 6 g
纖維 11 g
飽和脂肪 1 g
碳水化合物 45 g

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