Rote Linsen-Fenchel-Aufstrich

Name: Rote Linsen-Fenchel-Aufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1000 g Wasser; 100 g rote Linsen; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Chiliflocken; 20 g Öl; 250 g Fenchel; 1 Knoblauchzehe; 2 Zweige Thymian; ¾ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 - 2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin); 1 Prise Zucker; 10 g Tomatenmark

4.4 ( 100 評分 )

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難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 1小時

份量 10 Portionen

食材

1000 g Wasser
100 g rote Linsen
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
½ TL Chiliflocken
20 g Öl
250 g Fenchel in Stücken (1 cm)
1 Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
2 Zweige Thymian abgezpft
¾ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 - 2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin)
1 Prise Zucker
10 g Tomatenmark

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 57 kcal / 240 kJ
蛋白質: 3 g
脂肪: 2 g
碳水化合物: 5 g
纖維: 2.2 g