難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g de boulgour
- 10 c. à soupe d'huile d'olive
- 125 g d'eau
- 2 oignons frais, coupés en deux
- 2 bouquets de persil frais, équeutés
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 400 g de tomates (3 tomates env.), coupées en dés
- le jus de 2 citrons jaunes
- du sel
- du poivre moulu
- 50 g de graines de couscous fines
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- 75 g d'oignon rouge, pelé et coupé en deux
- 50 g de pignons de pin
- 600 g de viande de bœuf hachée
- 1 c. à soupe de quatre-épices
- 1 œuf
- 250 g de yaourt à la grecque
- 50 g de graines de sésame
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3922 kJ / 939 kcal
- 蛋白質
- 40 g
- 碳水化合物
- 45 g
- 脂肪
- 63 g
替代食譜
Brochettes de kefta
55 分
Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)
1h 50min
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
13小時
Salade fattouch
25min
Houmous
3h 30min
Falafels à la menthe, sauce tahini
35min
Keftas grillées
45min
Tahini maison
15 分
Caviar d'aubergine (Moutabel)
55 分
Caviar d'aubergines
1小時 5 分
Houmous au citron
5 分
Houmous classique ou à la betterave
10 分