![Traditional Austrian Beef Goulash Traditional Austrian Beef Goulash](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/99f1ce91-ceda-4ac1-85e7-94ce1208d718/Derivates/3fde7330-07ea-4bc5-a8ba-f24f844feb81.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 g stewing steak, cut in pieces (3 cm)
- 20 g mustard (e.g. English mustard)
- 350 g onions, cut in 8-10 wedges
- 30 g clarified butter
- 20 g tomato purée
- 1 - 2 garlic cloves, to taste, halved
- 3 tsp sweet paprika
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
-
¼
tsp cayenne pepper
或 ¼ tsp hot paprika -
1
tsp dried marjoram
或 dried oregano -
½
beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
或 ½ tsp meat stock paste, homemade - 200 g water
- 50 g red wine (非必選)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1483 kJ / 354 kcal
- 蛋白質
- 32 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 21 g
- 飽和脂肪
- 11 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Quick Bread
50 分
Cumin Lamb and Aubergine Stew
1小時 10 分
Venison Stew with Root Vegetables and Prunes
1小時 50 分
Rabbit Stew with Sweet Potato Purée
1小時
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45 分
Grisons Barley Soup
55 分
Köttbullar (Swedish Meatballs)
50 分
Garlic Turkey Stew
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Pickled Gherkin Soup - Rassolnik
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Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad
40 分
Beef Goulash Soup
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Irish Apple Cake with Crème Anglaise
1小時 10 分