Figues mi-cuites, verveine et glace vanille

Brioche perdue aux pommes

Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Gianduja choco-Passion

Crumble de fruits aux graines de courge

Compote pomme-poire aux épices

Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc

Nage de saint-jacques à la citronnelle

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

Confiture légère cerise-fraise