難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 750 g de vin rouge
-
100
g de porto
或 100 g d'eau - 250 g d'eau
- 350 g de sucre en poudre
- 2 bâtons de cannelle
- 2 anis étoilé
- 2 morceaux de zeste d'orange non traitée (1 x 3-4 cm)
- 4 poires (180 g env. chacune), pelées
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2645 kJ / 631 kcal
- 蛋白質
- 2 g
- 碳水化合物
- 116 g
- 脂肪
- 0 g
- 飽和脂肪
- 0 g
- 纖維
- 6 g
- 鈉
- 12 mg
替代食譜
Sauce gribiche
15 min
Caramel de base
25min
Gelée et pâte de coing
24h
Poires sous-vide à la cannelle
2h 5min
Chutney de figues
4h
Pêche pochée au thym
3h 20min
Poires au vin rouge
3h 20min
Figues vapeur et sirop au vin rouge
35min
Gelée de coing
1h
Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé
25min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2h 20min
Chutney d'oignon rouge
24h