難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g d'eau
- 800 g de chou-fleur, en fleurettes
- 600 g de dos de cabillaud, coupé en 4 morceaux
- du sel
- 2 filet d'huile d'olive
- 8 tranches fines de speck, en fines lamelles
- 30 g de beurre demi-sel
- 50 g de cacahuètes, grillées et salées
- poivre moulu
- 30 g de cacahuètes, grillées et salées, concassées
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1648 kJ / 394 kcal
- 蛋白質
- 38 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 23 g
替代食譜
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1小時 5 分
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1小時 15 分
Viande des Grisons, butternut au curcuma
45min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1小時 15 分
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1小時 5 分
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min