![Cabillaud et speck, purée de chou-fleur Cabillaud et speck, purée de chou-fleur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc14a02b-b4ef-4a90-9935-a415a679de68/Derivates/e7fd1247-56ea-415f-a6d5-71dbcf1ab007.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g d'eau
- 800 g de chou-fleur, en fleurettes
- 600 g de dos de cabillaud, coupé en 4 morceaux
- du sel
- 2 filets d'huile d'olive
- 8 tranches fines de speck, en fines lamelles
- 80 g de cacahuètes, grillées et salées, dont 30 g concassées, pour la finition
- 30 g de beurre demi-sel
- poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1648 kJ / 394 kcal
- 蛋白質
- 38 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 23 g
替代食譜
Poulet au speck, mozzarella et tomates
35min
Waterzoï de poulet
1h
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45min
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30min
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1h
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35min
Œufs cocotte aux petits pois, asperges et jambon
35min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry
40min