難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 g d'aubergines, coupées dans la longueur en tranches de 5 mm d'épaisseur
- 12 pincées de sel
- 35 g de parmesan, coupé en cubes (3 cm)
- 200 g d'oignons, coupés en huit
- 2 gousses d'ail
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 800 g de tomates allongées, type roma, coupées en tranches de 2 cm d'épaisseur
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 4 brins de feuilles de thym frais
- 1 branche de romarin frais, effeuillée
- du sel
- du poivre moulu
- 2 boules de mozzarella
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1367 kJ / 326 kcal
- 蛋白質
- 14 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 24 g
替代食譜
Moussaka
1h 40min
Lasagne courgettes, aubergines et tomates
1h 15min
Gratin d'aubergines à l'italienne
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Aubergines à la bonifacienne
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Tian légumes-feta et compotée de poivrons
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Parmigiana d'aubergine
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Involtini d'aubergine à la tomate
1h 10min
Cannelloni d'aubergine à la tomate
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Quiche aux légumes du soleil et feta
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Gratin d'aubergine au parmesan
1h 30 min
Lasagne sans pâte aux légumes
1h 30 min
Tatin d'aubergine
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